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#本周热榜#家常红烧肉(11/11)
五花肉处理干净备用。
把五花肉切成大小合适的块状，葱姜切片。
五花肉凉水入锅，放入分量内一半的葱姜片，加入料酒去腥。
开锅后焯水5分钟左右捞出，用温水冲洗干净。
起锅烧油，放入肉块煸炒至微黄放入余下的葱姜片和八角翻炒出香味，再次加入分量外2大勺料酒去腥。
翻炒几下加入红烧酱油。
加入蚝油，翻炒均匀。
加入没过肉块的温水炖煮至软烂。
最后放入盐，大火稍微收汁，出锅装盘撒少许熟芝麻点缀即可。
成品图，香而不腻，简单易做！
老幼皆宜，超级下饭菜！