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丝瓜炒肉(2/9)
瘦肉片中加入料酒、酱油和玉米淀粉，拌匀腌制备用
丝瓜去皮洗净，切成小条块备用
备好葱姜蒜和红椒片
起锅热油，放入肉片，中火炒至断生，捞出备用
就着油锅，放入葱姜蒜爆香
放入丝瓜，淋入少许清水，翻炒均匀至丝瓜变色
放入红椒片和盐，翻炒均匀至断生
加入炒好的肉片，翻炒均匀至入味即可
成品图