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家庭版烧茄子(1/8)
茄子上锅蒸熟。
蒸熟的茄子撕成小条，葱姜蒜，胡萝卜切丝。青椒切丝。
锅内烧油。
倒入青椒死，胡萝卜，葱，姜蒜。
翻炒均匀加老抽，生抽
加入蚝油
将茄子倒入翻炒。
加入五香粉，盐，翻炒均匀就可以装盘