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厨房小白都会的煮毛豆(2/4)
毛豆剪去两头尖尖角，用清水冲洗干净。
放锅中倒入适量清水，沒过毛豆，我用的是高压锅，特别方便。
加入八角，香叶，话梅和盐，盖上盖子，中火煮熟即可。
大家可以根据自己喜欢的软硬适度调整煮的时长。这样煮的毛豆香味十足，但又不会因为太多调味料，而盖住毛豆原有的豆香。是不是超级简单？