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#奇妙烘焙屋#(2/13)
准备材料，蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻备用
玉米油加热至70℃左右，筛入低粉和斑斓粉
搅拌至无干粉
倒入椰浆搅拌均匀
倒入蛋黄
搅拌至丝滑
蛋白打发至有弹性的弯钩
和蛋黄糊混合均匀
倒入烤盘
烤箱150℃预热后，烘烤约23分钟，最后3分钟开热风
取出晾凉
打发奶油夹心，放入芒果卷起
冷藏至少2小时，切块装饰即可