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#浓情端午 粽粽有赏#黄瓜凉拌粽子(5/8)
准备好材料备用。
黄瓜不用去皮,用刀背拍扁,再切成小块,这样更方便入味。
葱姜蒜香菜洗干净切碎备用。
粽子煮熟放凉,撕去粽叶。
将粽子切成小块。
将切好的粽子和黄瓜放在一起。
葱姜蒜香菜放入碗里,根据个人口味调一碗凉拌汁,我们家还是喜欢酸辣多一些。酸辣汁调配比例:酱油1勺,醋1勺,辣椒油1茶匙,盐适量,白糖少量,味精少许拌匀。
调好的凉拌汁倒在黄瓜和粽子上,吃的时候拌开。