麻椒鱼片(
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鱼片中加入葱姜、生抽、料酒，黑胡椒、淀粉抓拌均匀腌制20分钟；
油热后放入鱼片炸至定型金黄即可捞出控油；
锅中留底油，放入蒜末、干椒、麻椒、花椒炒香；
倒入鱼片，一勺生抽、少许白糖翻炒均匀，
放入青红辣椒即可～
