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#奇妙烘焙屋#会爆浆的红糖核桃吐司(17/18)
除黄油外,所有材料放入厨师机中。
适量加入清水。
开始和面程序。
面团大致成型,放入室温软化的黄油。
面团可以拉扯出手套膜即可。
室温进行一发。
变成分成四份。
揉圆后松弛15分钟。
擀开,中间撒入红糖。
两端折叠回来。
擀开后继续撒入红糖。
放入核桃碎。
从上至下卷起来。
做好所有的面团,放入吐司盒中。烤箱中放一碗热水进行二发。
二发完成。
预热烤箱上下火170度,45分钟。
烤好以后脱模放凉。
超松软!