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爽口酸甜辣黄瓜条(4/11)
黄瓜家庭做可以不去心，讲究人去心更好，杀水半小时以上把水倒掉，杀着黄瓜去备料熬汁，时间就差不多合适
用香油来炒！干辣椒用热水泡半小时泡软切丝，葱姜切丝，量随意用，泡出来的葱姜丝有人觉得比黄瓜条还好吃
炒到发黄微焦
一勺米醋
半勺白米醋
半勺白糖
半勺生抽
清水适量，烧开后可以尝味道，酸甜都可以再补根据个人口味
熬2分钟左右，把水量蒸发掉
料汁放凉泡黄瓜，冷藏过夜12小时可以吃，用无油无水筷子捞，冷藏可放一周。
酸酸甜甜开胃爽口下饭，葱姜辣椒丝也好吃