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茄子沙丁鱼(6/7)
沙丁鱼去头去尾，洗净后用厨房纸擦干水分
锅中倒入油，将沙丁鱼凉面煎至两面金黄
锅中倒入少许油，放入葱、姜、蒜、辣椒段、花椒、八角炒香
倒入番茄酱小火加热至起小泡
倒入半碗水，煮开
把沙丁鱼和炒好的番茄酱倒入高压锅中，调制蹄筋键，45分钟左右
成品图