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柠檬鸡爪(1/4)
鸡爪剪掉指甲，剁成2边，洗净备用。起锅烧水，放入姜片，料酒，下鸡爪中火煮十分钟，捞出过凉水放入小冰块冰镇20分钟。
姜、蒜，葱切末，小米椒切圈，柠檬切片去籽，黄瓜切厚片备用。
将冰镇好的鸡爪放入碗中，依次倒入所有的配料。
所有的配料倒入之后用手或筷子搅拌均匀，罩保鲜膜放置冰箱冷藏四个小时后，很入味了可以开吃了。。酸辣可口，肉质Q弹入味非常好吃。