#浓情端午 粽粽有赏#西米水果粽子(
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准备好材料备用。
粽叶煮10分钟,洗干净清水浸泡。
准备水果,去皮切块(可以是任何自己喜欢的水果,我准备的是火龙果和芒果)。
处理西米:西米加适量白开水泡一下,根据个人口味加入适量白糖,加入芝麻油1茶匙拌开。
包粽子,以芒果为例(火龙果一样的包法):取一片或两片粽叶折成漏斗形,底部放入西米,中间放入水果,上面再盖上西米,八分满。
折折覆盖西米。
再翻折成三角粽子。
用棉绳扎紧。
加没过粽子的水放入压力锅煮40分钟以上。
出锅,去除粽叶就可以上桌了。水果味粽子,放冰箱里冷藏一下,口感更好。
近看,透亮的西米包裹着粽子。
掰开更能看到水果了。天气热不想吃油腻又想吃粽子,吃西米粽最合适不过。