五香卤毛豆的做法_菜谱

在水里加适量盐，把毛豆清洗干净

用剪刀把毛豆两头剪掉

得到这样的

准备好以上大料，有香叶和花椒的也可以加

冷水下锅，水开三分钟之后捞起来备用

锅里先加入食用油，油热先煸炒大料，再把焯过水的毛豆倒入锅中，煸炒后加入清水，要没过毛豆，加入四颗冰糖，两勺生抽，两勺老抽，适量盐，有卤料包可以放一个卤料包，全程中火盖盖。

豆子煮入味后，大火收汁

做好后放冰箱放凉再拿出来吃口味更佳