酱茄子(
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茄子洗净控干水分
切成大小一样的小块
锅里放油放入泡沫炒出香味
倒入切好的茄块,翻炒均匀
炒至茄块变软,放入黄豆酱生抽,填少量的水
因为我个人比较喜欢带汤的酱茄子,所以汤快干时就直接盛盘了,放入切好的葱花,一盘美味的酱茄子就做好了!