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#浓情端午 粽粽有赏#彩色西米粽(3/10)
粽叶煮10分钟，洗干净泡水备用。
西米不用提前浸泡，直接放入糯米粉150克和白糖适量拌匀。拌匀的西米分三份，一份放入笕菜汁拌匀，取两片粽叶折成漏斗形，放上染成粉紫色的西米包成粽子。
第二份用波菜汁拌匀，取两片粽叶折成漏斗形，包绿色西米粽子。
第三份直接放点水泡开，加入食用油1茶匙，取两片粽叶折成漏斗形放上西米。
翻折过来包严西米。
再次翻折。
最后一层裹紧。
最后用棉绳捆紧。一定要捆紧，因为西米在煮米的过程中会膨胀很多倍，而且会很软，如果没有扎紧煮的过程中就很容易漏出。
压力锅煮40分钟以上。
出锅，煮好的彩色西米粽煮好后放入凉水泡一会，再放入冰箱冷藏一下口感更好，Q弹不沾牙。