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#浓情端午 粽粽有赏#夏日清热利湿靓汤/冬瓜排骨汤(2/6)
扁尖笋干提前浸泡，清洗干净后，排骨提前用清水浸泡出血水，清洗干净，锅中加入适量清水，放入排骨，加1勺料酒，煮开后撇清浮沫即可捞出。
扁尖笋撕成细条切段，冬瓜去皮切块，生姜切片。把处理好的所有食材放入压力锅中，加入1勺料酒。
加入适量清水，一般没过食材即可。
盖上锅盖，开始烹饪，35分钟就完毕，排气后加入盐和少许鸡精搅拌均匀，再焖几分钟即可。
撒上葱花即可。
排骨和冬瓜酥软，鲜香味美。