梅菜蒸肉(4/5)
梅干菜提前泡水,像这样软软的就行了,大概十几分钟
五花肉切墩焯水
一点点油热锅,先炒比较肥的肉,把油编出来一些再放瘦肉翻炒
放梅干菜翻炒,再放两勺盐,一勺生抽,翻炒均匀就可以盛出来了。 放蒸锅中火蒸两个小时!!(不想等那么久也可以用高压锅压半个小时)
慢慢蒸的肉很香,梅干菜吸收了猪肉也好吃!!