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炒面，新疆炒面，丁丁炒面(1/5)
买的面先搓成长条，再切，如果嫌麻烦可以直接省略这一步，买切好的细面就可以啦。切好后煮熟，煮熟，煮熟
准备好配菜，肉切片，芹菜切段，西红柿丁，辣椒，蒜片
油热后将肉片炒制变色，加花椒粉，少许盐，少许老抽上色。 再倒入西红柿翻炒出汤，再倒入芹菜，适量盐翻炒均匀
这一步时先关火，或者放小火，不然容易糊锅。将煮熟的面，青椒，蒜片都倒入锅中，加适量耗油，花椒粉，老抽上色，开火翻炒片刻，出锅前加一点点醋溜边，也可以不加醋，看个人口味
好啦