1、鳕鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分，撒上黑胡椒海盐、一些柠檬汁，并用橄榄油封住水分，腌制20分钟: 2、平底锅淋入橄榄油，撒一些海盐可防止粘锅，不要随意翻到，一面煎至完全定型后再翻面（大概就是没面两分钟）；

出锅后，再码上一些配菜即可～