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家庭版烧鸟(4/6)
鸡腿肉拆好，剪成小块，倒一点点黄酒（料酒也可以），再磨一些黑胡椒海盐，抓匀后放冰箱静置一小时以上。
葱切小段，和鸡肉串串在一起。很整齐的样子
锅中放底油，把鸡肉串放入煎8成熟。我剪的肉块比较大，所以用最小火盖盖儿慢慢煎，否则表面焦了内里可能还不熟。
煎成大概这个样子，两面刷照烧酱汁，火开稍大些再煎一小会。
做好的样子，部分位置稍微有点糊，但依然是好吃的。可以撒写柠檬汁在上面，解腻。
一杯啤酒，几串烧鸟，美好的晚餐。