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香酥鱿鱼圈(2/7)
鱿鱼去掉肚子里的东西，清洗干净后切成圈。
鱿鱼圈加生抽，料酒，蚝油，白胡椒粉拌匀腌制二十分钟。
2个鸡蛋打散加1勺淀粉和混合黑胡椒粉拌匀，没有混合的用黑胡椒也可以。
腌制好的鱿鱼圈放入蛋液碗中。
锅中倒入食用油，五成热时放入裹上蛋液糊糊的鱿鱼圈，炸至金黄捞出，等油温热了后再复炸一下。
喜欢吃辣的可以腌制时放点辣椒粉或炸完蘸辣椒吃。
外酥里嫩，鱿鱼十分入味，炸的时候就已经非常香了，吃起来更香！