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果酱奶油泡芙丨夏日果味进行时(3/8)
原料展示：面粉、砂糖、海盐、鸡蛋、牛奶、黄油 杏仁粉 、淡奶油。
黄油、砂糖、蛋糕粉、杏仁粉、混合。
将酥皮擀至厚度0.2厘米冷冻备用。
水、牛奶、黄油、海盐、砂糖、煮至沸腾，加入面粉搅拌均匀 。
加热后的面团放入搅拌机进行搅拌，降温至50度左右，分次加入鸡蛋液搅拌至顺滑。
将面糊装入裱花袋挤入烤盘，大小在3.5公分左右表面覆盖冷冻好的酥皮。
烤箱预热至175度烘烤25分钟左右 。
出炉后冷却中间挤入打发的奶油然后中间加一层果酱即可。