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#山姆友约#凉拌茄子(4/6)
长茄子洗干净，备好如图
如图切4分之一的条
开水锅上气蒸，放茄子茄子上放点香油，这样蒸出来茄子颜色好看，蒸15分钟蒸熟即可
一个空碗提前放好：葱花，蒜末，生抽，蚝油，盐少量，香油，香醋，剁椒辣椒如图搅拌均匀
蒸好的茄子拿出，倒去水分，把调好的调料倒入腌制
如图，夏季套上保鲜膜冰箱冷藏一下再拿出很好吃哦