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#浓情端午 粽粽有赏#龙眼桂花果冻粽(10/14)
准备好食材。
糖水龙眼罐头过滤糖水，龙眼取出。
PP塑料袋里装入2个龙眼。
容器里加入70克砂糖、7克盐菜粉、20克即溶果冻粉，混合均匀。
加入龙眼糖水+水1000毫升。
加入2勺干桂花。
小火煮，中途要搅拌。
沸腾后，关火。
去掉气泡。
冷却至60度，手指试一下，感觉会热，不烫，不要冷却太多，否则会开始凝固。
果冻水倒入PP塑料袋中，果冻液的高度和底部一样长，可以形成漂亮的三角形。
塑料袋朝另一个方向折叠，再从上面折叠下来到果冻液的位置，用胶带粘上固定。
用麻绳绑上果冻粽，放入冰箱冷藏2小时。
冷藏后的果冻粽，清甜、爽脆，桂花香飘溢，龙眼味儿，精莹剔透，非常诱人！