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夏日清口凉菜 捞汁基围虾(0/5)
基围虾泡盐水半小时
冷水放盐两勺,花椒,葱姜,料酒,放入虾煮沸,变色关火焖十分钟
香菜,小米辣,蒜泥一勺,生抽两勺,白灼汁两勺,糖一勺,蚝油一勺,醋一勺,青芥末,柠檬几片冰水小半碗使虾快速降温更Q弹
拉起虾须和虾头部尖尖一同减去,方便入味,入冰箱冷藏
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