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虾滑鸡蛋炒丝瓜(2/5)
水里加葱姜，烧开煮3分钟，下虾滑，煮3分钟，捞起虾滑沥干备用
菜椒，切碎。 蒜瓣拍碎 生姜切片
丝瓜去皮，我切的薄片，这样比较快熟
鸡蛋撒一点盐，搅散， 热锅，倒入菜籽油，油热后，倒鸡蛋煎熟，不要炒碎，就用锅铲切成几大块，起锅备用
鸡蛋起锅后，就没什么油了 这次要加猪油，油热后，先倒入佐料和盐爆炒香 下虾滑，翻炒两下下入丝瓜，丝瓜翻炒变色后关小火，不要让丝瓜的汁烧干了。继续翻炒至丝瓜熟，加鸡蛋。加一点生抽，翻炒均匀。起锅～