香菇滑鸡(3/7)
鸡腿洗净切块，香菇泡软
把料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油生姜倒入鸡块腌制半小时，泡软的香菇切条
锅里放油，把鸡块两面煎至金黄，八成熟捞起
锅里放油，放入蒜姜葱，炒出香味
倒入香菇，翻炒两分钟
倒入鸡块，继续翻炒，加点白糖继续翻炒两三分钟
撒点葱花出锅！