#浓情端午 粽粽有赏#端午酥脆炸菜角(4/13)
面团部分（1）与（2）分别和成面团，即一半冷水和面一半开水和面。
把两块面团揉在一起揉光滑盖保鲜膜松弛30分钟。
面团松弛期间制作馅料，鸡蛋炒碎块凉透。
馅料部分混合均匀。
把面团分成均等的大小。
取一个面团擀成中间厚周边薄的大饺子皮状。
包入馅料。
捏紧收口，形成饺子形状。
依次做好其余的。
锅中倒入适量菜籽油，开中火，油温升至放入筷子周围冒小泡泡的时候就可以开炸啦。
放入做好的饺子炸至浮起，两面金黄炸熟即可。
成品图
满满馅料，赶快来尝尝吧～