准备材料 五花肉刮毛洗净切薄片 豆角两头去丝掰成长度相等的段 蒜拍扁备用

热锅，倒入五花肉，中小火慢炸出油

准备一个装猪油的碗，擦干水 怕被油溅到，可以用锅盖盖住慢炸出油，油量比较多时可以先倒进碗里，接着继续炸 注意：大盖锅盖的时候，盖子上的水千万不要滴到锅里，油会溅得很厉害！！！