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超快捷版茶碗蒸(5/11)
准备鸡蛋一颗，海米一小把，盖碗一个，酱油一瓶
鸡蛋磕入盖碗
用筷子打散
海米倒入和鸡蛋等量的温水
淋入酱油
静置3-5分钟，等冷藏的鸡蛋回温，海米的味道浸入温水
缓缓将已经降温的水倒入蛋液
可以稍微搅拌一下
上锅蒸10分钟左右
关火降温后出锅
融入了酱油和海米的味道，满口鲜香，蜂窝状吃起来有蛋糕的感觉