薏米洗净，用适量清水浸泡过晚；萝卜去皮洗净，切块备用

锅中放入适量清水，加入姜片和料酒，龙骨斩件后，冷水下锅焯水两分钟，焯好水后，用流动清水洗去血沫，控水后，放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火好1.5个小时，时间一到即可关火

装碗后，根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味即可