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广东肠粉,爽滑有韧劲,想吃就搅一搅,蒸几分钟(6/12)
准备好所有食材
50克肠粉粉,160克清水,搅拌均匀,粉浆就可以了。
蒸锅放入蒸盘,刷一层油
倒入粉浆,放入火腿丁,葱花,
一个鸡蛋液
摇晃 摊开
水开后大火蒸2-3分钟左右,蒸到粉浆冒气泡就可以啦。
用刮板刮下来
淋上花生油,酱油,就可以吃啦。 秘制酱汁: 糖,蚝油,鸡精,海天酱油,水,微微煮开 花生油炸蒜蓉干葱,炸至微微金黄色,倒入煮好的酱油里面,完成。
鲜香爽滑有韧劲
鸡蛋、火腿肠、肉碎、虾仁等辅料,喜欢什么口味放什么
想吃就搅一搅,蒸几分钟,方便快捷,一点都不难