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#奇妙烘焙屋# 蔓越莓可可包(9/15)
蔓越莓可可包下足材料
蔓越莓可可包下足材料
把中种材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大
下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外
拌均匀后下黄油
面团拌至起膜状
下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆后再拌均匀
拌好的面团在面包机内发酵2.5倍大
将发酵的面团取出来排气，分成8等份
收圆每个面团放在烤盘内
让面团发酵1.5倍大，筛下高筋粉
作刀片轻轻割开菱形纹
放在175度的烤箱内
蔓越莓可可包 烤15分钟左右，即可
面包取出晾凉即可食用