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黑芝麻糊布丁,浓郁的奶香和滑嫩的口感,适合夏日的冰凉小甜品。(
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先把吉利丁片5克,泡在冷水里,浸泡5分钟左右泡软。
牛奶250克、白砂糖25克,加热至边缘微微冒泡后关火。
加入一包黑芝麻糊粉40克
搅拌至完全融化。
软化的吉利丁片,拧干水分后加入,搅拌至完全融化。
等温度不太烫了,加入淡奶油80克,搅拌均匀即可。
等凉了以后倒入准备好的模具里
震两下去掉大气泡、冷藏3-4小时定型。
黑芝麻糊布丁,完成O(∩_∩)O
非常适合夏日的冰凉小甜品,浓郁的奶香和滑嫩的口感。
香浓顺滑香味十足,真的太香了