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#奇妙烘焙屋#豆沙酥饼(13/15)
先来一张成品
油皮材料全部混合
放入搅拌机，搅打12分钟
用的是长帝企鹅顶顶，好用出膜快，然后把面团静置15分钟，接着制作油酥部分，面粉和猪油混合即可，备用
馅料分成，每个28克
静置好的面团分成每个21克，油酥每个12克，用油皮包油酥，赶成椭圆卷起，重复这个动作2遍
取一个面剂擀开
放上适量豆沙馅，收好口
然后分成5等份，中间花瓣化两个小口
刷上蛋液
撒芝麻
放入预热好烤箱，上下火180度，烤35分钟
烤箱中上层位置
隔着屏幕都能闻得到
打包，送人️面子