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#让宝贝爱上每一顿饭#番茄龙利鱼（西红柿龙利鱼汤 ）(15/15)
准备好食材：龙利鱼1片、西红柿（番茄）2个、白玉菇100克、金针菇100克、蛋清0.5个、玉米淀粉10克、生姜5片、大蒜5瓣、小葱1棵；
从尾部开始斜着刀把鱼肉片成片；
鱼肉放入大碗里，加入0.5个蛋清、10克玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓一下；
西红柿（番茄）去皮切成小块；
热锅凉油，放入姜、蒜爆香；
加入西红柿碎炒烂，根据西红柿酸度适当加点糖和番茄酱；
加入白玉菇翻炒；
放入葱结，加清水煮开；
加入金针菇煮熟，加入太太乐原味鲜酱油调味，尝下咸淡，加入适量食盐；
用大漏勺把锅里的菇捞出放在大碗里；
锅里的汤保持沸腾，用手散入鱼片烫熟（变色后再烫个十几二十秒）；
鱼肉捞出，倒在放了菌菇的大碗里；
在鱼片上撒少许白胡椒粉、椒盐、孜然，再放上少许葱末蒜末，另取小锅烧热加入植物油（太多不健康，炒菜那么多就可以）烧热，淋在葱末蒜末上；
美味的番茄龙利鱼就做好啦！
成品图