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#奇妙烘焙屋# 芒果奶酪小蛋糕(4/16)
#奇妙烘焙屋# 芒果奶酪小蛋糕
#奇妙烘焙屋# 芒果奶酪小蛋糕
芒果奶酪蛋糕所需材料
芒果取汁
奶油奶酪加20克糖隔水蒸软
在奶油奶酪明里加入芒果汁、5克的醋，拌均匀
分两次加入蛋黄，拌细滑
粉类过筛加入
在拌好的面糊内加入山茶油，拌好待用
蛋白加余下的糖，3克的醋打成带钩状
蛋白霜分几次加入面糊里
翻拌均匀待用
取模具，倒入10分满的面糊
放一盘水在烤箱里，放入蛋模具
放入130度烤50分钟，完成后任由放烤箱直至变凉，取也即可食用
也可放冰箱冷藏再吃