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#奇妙烘焙屋# 火龙果酱慕斯派(3/14)
#奇妙烘焙屋# 火龙果酱慕斯派
#奇妙烘焙屋# 火龙果酱慕斯派
火龙果酱慕斯派的所需材料
派料（低粉、奶粉、蛋黄、糖35克、黄油、牛奶） 放一起
派的材料放一起，用手抓合，揉合成面团，放冰箱冰15分钟
取一派盘放入面团，按压成形，并扎上小孔
饼底放入烤箱烤25分钟
派饼冷却待用
淡奶油打发成霜状
果酱、果酒、鱼胶粉（用1匙的冷开水泡开）同放在一盘内，拌均匀待用（如果觉得果酱中有黑色种子不好看，可以用料理机打细并过滤再做这一步）
把淡奶油分三次倒入果酱液里
果酱奶油馅翻拌均匀
把奶油果酱馅料注入派内，放冰箱冷藏
取出已经凝固好的果酱派，把红肉水果用小匙子挖成小球状放在上面，牛油果削小片装饰成叶子，即可食用