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#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功(6/11)
除黄油以外所有食材放入厨师机桶内
揉出粗膜后加入黄油
继续揉至手套膜
盖上保鲜膜放入烤箱进行发酵
面团发酵至2倍大
取出排气，均匀的分成12份，揉成光滑的小面团
放入烤箱，加1碗热水，二次发酵至1.5倍大
将烤肠按压在面团上，注意一定要按压到底
表面刷一层蛋液，挤上番茄酱，沙拉酱，撒上小葱花
烤箱提前预热，175度20分钟，中途上色满意后加盖锡纸
出炉后放置烤架上晾凉，装袋密封保存