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青豆炒虾仁(3/19)
准备好所需的材料： 青豆，虾仁，胡萝卜，蒜瓣，生姜。
虾仁解冻清洗干净，控干水分备用。
水烧开，放入少许油，一勺盐，再放入青豆和胡萝卜丁焯水。
捞出。
青豆和胡萝卜丁过凉水控干水分备用。
蒜瓣切成小块，生姜切成小块备用。
起锅烧油，放入虾仁炒至变色盛出备用。
起锅烧油，放入蒜瓣，生姜爆香。
再放入青豆和胡萝卜丁翻炒均匀。
放入虾仁翻炒片刻。
放入一勺盐调味。
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可。
成品图
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