黄瓜炒虾仁(
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木耳泡发,过水煮一分钟,鲜虾煮三分钟,捞出过凉水
虾剥皮
鸡蛋两个打散下锅炒熟,盛出备用
倒油,炸香葱花大蒜
倒入黄瓜翻炒一分钟,再倒入所有食材。贴着锅边倒半圈醋,加生抽酱油耗油,稍翻炒,最后加淀粉水。
再翻炒一分钟出锅。有熟油的加一点油出锅颜色更亮。