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#奇妙烘焙屋# 咖啡奶酪布丁(2/10)
#奇妙烘焙屋# 咖啡奶酪布丁
#奇妙烘焙屋# 咖啡奶酪布丁
咖啡奶酪布丁所需材料
牛奶、奶油奶酪放一小锅内，隔水一边蒸一边搅拌至溶化
倒入三合一咖啡一包，并搅拌溶化（这种咖啡含糖，所以连调味都省了，最后放蜜渍水果也有调味作用）
把鸡蛋去掉蛋清，再把蛋黄倒入咖啡奶液里（如果怕麻烦可以连蛋清一起放，但牛奶的分量就要增加了）
把所有材料用手动打蛋器拌好
将消毒过的瓶子取出，把咖啡布丁过滤后注入瓶子内
烤箱预热160度，放一个盘子，注入清水（水浴法），再把布丁放入一个有盖的玻璃盘内，烤35分钟，到点后任由烤箱温度降至常温，取出咖啡布丁
把冰过的咖啡布丁取出，放入蜜渍水果即可食用，当然也可以用新鲜