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雪媚娘(
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水磨糯米粉65克、玉米淀粉15克、白砂糖15克、纯牛奶110毫升,搅拌均匀。
搅拌均匀之后过筛。
盖保鲜膜扎小孔。
开水上锅蒸20分钟。
蒸好之后趁热加入小块黄油。
揉好之后反复拉几下,放入冰箱冷藏20分钟。
分成等大的小剂子。
平底锅小火将糯米粉炒至微微发黄,撒上炒好的熟糯米粉擀成圆形。
将奥利奥放入保鲜袋内擀碎。
准备160克淡奶油,分三次加入10克糖打发,最后加入1克海盐,这样就会微微咸咸的,好吃不腻。
将淡奶油装入裱花袋,把擀好的外皮放入模具中,没有模具可以找一个大小合适的小碗,先挤入一层淡奶油。
再放入一勺奥利奥碎,可以再放一勺淡奶油。
收口捏紧,去掉多余的部分。
收口处抹少许熟糯米粉防粘。
这样奥利奥雪媚娘就做好了。
同样的方法,先挤入一层淡奶油,再放入喜欢的水果(火龙果、芒果),收口即可。
火龙果雪媚娘就做好了。
可以摆上自己喜欢的装饰即可。