鱼香肉丝(3/5)
猪里脊切丝，加料酒、玉米淀粉、盐、鸡蛋液搅拌腌制10分钟
胡萝卜丝、笋丝、青椒丝（这里用红椒代替）、木耳丝（家里木有，呜呜呜）水焯脱生备用
猪肉丝过油至变色，捞出备用。
洗锅后，加入15克油，放入肉丝、笋丝、木耳丝、胡萝丝、柿子椒丝翻炒，加入陈醋、白糖、生抽、淀粉、豆瓣酱，加清水2勺翻炒。
出锅装盘，搞定！