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黑椒牛肉(5/8)
洋葱切粒
青红尖椒对开去籽，切三角块
牛肉切片，加入盐、5克酱油、料酒抓粘入味
再加入蛋液抓匀，淀粉抓匀
锅中倒入油，放入牛肉煎炒至变色
加入蒜末、洋葱粒、黑胡椒、青红椒一起翻炒
调入酱油、白糖、白胡椒粉、老抽、蚝油以及少许开水翻炒
勾入水淀粉做芡汁，炒匀出锅