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#奇妙烘焙屋#米奇黑白巧克力慕斯(11/22)
把所需材料称量好，碗里放入黑巧克力、奶粉、淡奶油、吉利丁片（提前用冷水泡软）
坐热水里加热
用打蛋器把材料搅拌融合在一起，放一旁备用
取一个干净的碗，加入100克淡奶油和糖粉
打发至6分流动状态
把淡奶油加入到黑巧克力糊中拌匀
米奇模具用保鲜膜包裹好
倒入黑巧克力液放入冰箱冷1小时
接下来做白巧克力液，把所需材料称量好，碗里放入白巧克力、奶粉、淡奶油、吉利丁片（提前用冷水泡软）
坐热水里加热
用打蛋器把材料搅拌融合在一起，放一旁备用
同样淡奶油打发至6分状态，把淡奶油加入到白巧克力糊中
混合均匀
取出冷藏凝固的黑巧克力慕斯
把白巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时或过夜
完美脱模
把米奇头像的铁片放在慕斯上撒上防潮可可粉
可爱的米奇慕斯就完成咯
很可爱啊
一个蛋糕2种口味
味道绝了
配上一杯黑咖啡，完美