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#向往的生活 就是外婆乡#非油炸更健康，地三鲜(1/8)
准备食材；茄子切块、土豆切小块、尖椒切片、葱蒜切碎备用；
依次放调味料，加1勺清水调成汁
锅内倒菜籽油，把土豆煎成金黄色，筷子能扎透即可。
茄子皮朝下，煎至成熟；
锅内不用倒油，用剩余的油炒香葱蒜
放尖椒翻炒
尖椒炒软后放煎好的土豆和茄子
最后放调好的料汁，烧1分钟即可出锅