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#奇妙烘焙屋#肠仔包(5/15)
水，面粉放入锅中小火煮至糊状关火。
煮过的面糊取出摊开完全放凉后成汤种
面粉，牛奶，糖，蛋液，盐，酵母，汤种用厨师机搅拌到能拉出粗膜。
再放入黄油搅拌
搅拌至能拉出薄膜。
将面团揉圆放在盘中盖好保鲜膜发酵
面团发酵到原来两倍大
轻揉一下排气，分成8等份盖保鲜膜静置十分钟
松驰好的面团擀扁
放入不粘烤盘再次盖保鲜膜发酵
发酵到比原来的面皮大，涂上一层蛋液，香肠切一下刀花，一分为二，取半根放在面团中间，轻按压一下。
再涂上适量的蕃茄酱和沙拉酱
表面洒点马苏里拉芝士碎
放入预热好的180度烤盘烤15分钟，烤箱温度根据自己家的调节
成品