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#奇妙烘焙屋#杏仁酥(15/18)
称好全部材料。
室温软化好的黄油里倒入汤粉。
用刮刀搅拌到有些蓬松，发白的状态。
加入蛋液。
用打蛋器慢速打到这个顺滑的状态。
希望饼体细腻的，可以用筛子筛低筋粉，杏仁粉，泡打粉和盐进打发了的黄油里，我是直接加进来的。
在盆里稍微拌一下后，倒在面垫上，带上手套揉均匀。
把面团搓成长条，然后分割成15克一个的小面团。为了让出品大小一致，用电子秤称重分割很重要。
这次一共有24个。
烤盘上铺上烘焙纸，把小面团揉圆均匀地摆放上去。
用手指在每个上面按一下。
刷2遍全蛋液。
放杏仁片上去点缀。
烤箱上下火170度提前预热，烤20-25分钟，具体看自己的烤箱，20分钟时开始观察上色情况。
时间到，叮，满含幸福味道的杏仁酥出炉！
放到凉凉架上凉凉。
饼体金黄，一口一个，让幸福溢满心间！
美美地来个摆拍！