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#奇妙烘焙屋#8寸原味戚风蛋糕(13/15)
碗里倒入玉米油和牛奶
搅拌乳化不见浮油
过筛后的低粉加入
搅拌不见颗粒
加入蛋黄
搅拌均匀
蛋清加入少许盐开始打发
细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
把蛋黄液全部倒入蛋白中翻拌均匀
面糊倒入8寸圆模中
提前预热烤箱，底层155度烤60分钟
完美脱模
成品好细腻
长的非常高哦
颜色烤的刚刚好